Directeur (trice) du service alimentaire

À Drummondville

Entreprise : Résidence Jazz Drummondville
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein,
Quart de travail : Jour
Salaire : À discuter
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Drummondville

Sommaire du poste

Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour.

DESCRIPTION DU POSTE:

Nous sommes présentement à la recherche d'un (e) directeur (trice) du service alimentaire Poste permanent à temps plein, 40 heures par semaine, de jour et une fin de semaine sur deux.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

Service Alimentaire

• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
• Participer au montage des assiettes
• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés

• Gestion administrative et financière du service alimentaire

Service Alimentaire

• Effectuer toutes autres tâches connexes

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
• Connaissances des résidences pour ainés, un atout majeur

LES AVANTAGES:

• Programme de référencement
• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Congés maladie et obligations familiales
• Vacances
• Programme d'aide aux employés
• Une équipe accueillante et tissée serrée!
• Programme de reconnaissance
• Programme d'accueil et d'intégration
• Horaire stable
• Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Approche humaine de gestion
• Activités, cadeaux et rabais substantiel du Club Social

STATUT D'EMPLOI:

L'HORAIRE DE TRAVAIL: