Boucher

FONCTIONS PRINCIPALES :

• Désosser et découper des viandes rouges et blanches (cerf, bison, lapin, caille, etc.);
• Préparer des portions prêtes à l’emballage selon les demandes de nos clients (épiceries, chefs, etc.);
• Réaliser des coupes précises : médaillons, viande à fondue, etc.;
• Inspecter la qualité des viandes et assurer la propreté des équipements;
• Participer activement à la salubrité et à la sécurité alimentaire.

EXIGENCES :

• DEP en boucherie recherché;
• Expérience en découpe de viande et bonnes pratiques de manipulation;
• Bonne forme physique (soulever jusqu’à 25 kg) et à l’aise dans un environnement réfrigéré (4 à 8 °C);
• Dextérité, rapidité, autonomie et polyvalence.

LIEU DE TRAVAIL :

Saint-Augustin-de-Desmaures

HORAIRE DE TRAVAIL :

Lundi au jeudi de 7h à 16h - 17h, vendredi de 7h à 12h. L'horaire peut varier en fonction des besoins de production.

RÉMUNÉRATION ET AUTRES CONDITIONS :

De21.50 $ à 25 $ de l’heure selon l'expérience